近年来，“出海”已成为中国食品饮料行业的高频词。在国内市场增速放缓、存量竞争加剧的背景下，越来越多的企业将目光投向海外，试图通过国际化布局打开新的增长空间。从头部乳企在东南亚建厂，到新茶饮品牌在海外开出万家门店，再到传统饮料品牌进驻欧美主流商超，中国食饮企业的出海步伐明显加快。然而，国内外产品口味、品牌文化、消费习惯的差异，以及合规门槛、渠道成本等现实障碍，构成了出海路上的重重挑战。如何找到对的方法与路径，成为行业共同思考的命题。
8月7日，SIAL西雅展·食饮产业影响力共创交流会在广州举行。会上，行业协会、企业与供应链采购、媒体代表等共同讨论当下食饮产业共同面对的现实问题：好产品如何被系统讲述？企业如何从见到买家走到进入终端？中小企业出海的第一步，成本能不能降下来？
存量博弈下海外市场成第二增长曲线
食品饮料企业集体释放出海信号
中国食品饮料行业已整体步入成熟期。近年来，传统品类如中低端啤酒、基础调味品等已进入存量竞争阶段，市场增长动能放缓，迫使企业向外寻找新的增长极。
与此同时，海外市场增长潜力被挖掘。以东南亚为例，该地区人口约6亿，饮食习惯与国内相近，且正值现代渠道扩张时期，市场切入门槛相对较低，为国内企业提供了新的增长机遇。
在此背景下，中国食饮企业的出海模式正从早期的产品出口，向供应链深度出海转型。2025年以来，多家上市公司密集布局海外产能。2025年1月，东鹏饮料宣布与印尼三林集团合作，计划投资不超过3亿美元在印尼设立合资公司，用于功能饮料的市场拓展与工厂建设。同年末，香飘飘宣布投资3800万美元在泰国投建液体即饮饮料生产基地，辐射柬埔寨、老挝、缅甸、越南等市场。紫燕食品、千味央厨、三全食品也纷纷宣布在尼泊尔、马来西亚、澳大利亚等地布局生产加工基地，实现本地化生产与供应。
乳制品行业同样在改变过去“出海抢资源”的模式，转而深耕海外市场。中国飞鹤此前透露，其加拿大工厂的产品已进入北美超过1500家大型商超；在东南亚，飞鹤以菲律宾为首站，计划将经验复制到越南、印尼等市场；澳优乳业羊奶粉品牌佳贝艾特近两年海外收入实现增长，海外收入占比也在提升。
新茶饮品牌的出海更为迅猛，多个国内新茶饮品牌在海外开设门店，并通过建设本地化供应链来巩固市场。中金公司研报指出，当前国内企业已具备优越的出海条件：跨境贸易便利化政策降低了关税与流通成本，产品力及合规能力显著提升。
面临信息不对称与文化差异
食饮企业如何克服海外市场“水土不服”？
尽管出海势头正盛，但食品饮料企业的国际化之路远非“把货运出去”那么简单。从实践来看，企业面临的挑战集中在合规门槛、本土化适配、渠道成本等层面，而对大量中小企业而言，最现实的阻碍甚至不是产品本身，而是如何用海外买家能理解的语言“讲清楚”产品。
在SIAL西雅展食饮产业影响力共创交流会上，与会代表指出了这一痛点。国内不少中小企业的产品在国内市场销售良好，但要准备一份让海外买家看得懂、又经得起合规审查的英文产品资料，往往需要专门找人制作，成本不低、周期也长。有行业协会代表坦言：“产品早就准备好了，卡住的是把它介绍出去的这一步。”
业内人士表示，国际市场对于饮料类商品的标准、标签和罐身宣传语是否符合出口目的地广告法规定，都是需要专业支持的环节。此外，食品饮料出海还面临口味、文化与消费习惯的多重考验。与会代表则指出，对企业而言，出海的关键一步是从“见到买家”走到“进入终端”。在国内市场，企业有成熟的经销网络和通路；但在海外市场，如何触达全球核心采购集群，如何让产品进入当地主流零售渠道，需要跨越信息不对称和信任鸿沟。
面对上述难点，行业平台正在探索系统化的解决方案。本次交流会上，与会代表指出，对广东企业而言，广州本身就是出海的“地利”。它服务本地消费市场，辐射粤港澳大湾区与华南核心城市，与广西、粤北、赣南、闽北等特色产业带天然连接，同时具备面向东南亚、南亚及全球市场的商贸优势。“区域产业带、本地消费力与国际商贸资源在此交汇，出海的第一站因此可以离企业很近。”
据了解，2026年SIAL西雅国际食品展（广州）将于9月3日至5日在广州保利世贸博览馆举办，覆盖餐饮供应链、休闲食品、饮品、进口食品、健康食品、区域特色食品等板块。展会依托SIAL Network全球食品网络，每年在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、新德里、吉隆坡、雅加达等世界多地举办，为企业提供了从本土对接全球的通道。
采写：南都·湾财社记者 王静娟
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